? 2019年6月25日，法國奧德省手工業(yè)行會副主席M.Gilbert CAMPANA，中法職校合作項目代言人、法國西點最佳工匠M.Philippe URRACA一行，在成都市人民政府外事僑務(wù)辦公室歐洲處汪鵬老師的陪同下，蒞臨四川省成都市青蘇職業(yè)中專學(xué)校，舉行中法職教交流活動。青蘇職中校長張濤、副校長晉明杰、學(xué)校社會云服務(wù)集群酒店專業(yè)的老師、學(xué)生及家長共同參加活動。本次活動由學(xué)校社會云服務(wù)集群主任王瓊主持。

? 活動中，法國奧德手工業(yè)行業(yè)管理局與青蘇職中簽訂友好合作協(xié)議，為青蘇學(xué)子打通了更高層次的學(xué)習(xí)平臺、締造了更廣闊的發(fā)展空間；在法國美食美味協(xié)會理事陶群老師的引領(lǐng)下，全體與會人員了解了西點就業(yè)的方向與明媚的形勢；大家通過視頻還了解了奧德生活及工作環(huán)境，體驗了集食、住、行、游、購于一體的體育之都、美食之都的魅力。

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? 在中法職校合作項目代言人、法國西點最佳工匠M.Philippe URRACA為大家進行了法式甜品現(xiàn)場制作表演，其中有法國人最喜歡的千層酥，巧克力手指餅干，開胃食用的檸檬餡餅，經(jīng)典的法式泡芙(修女泡芙)，專業(yè)的技術(shù)、嫻熟的手法、精致的裝飾，引得師生、家長嘆為觀止、連連稱贊。

? 在現(xiàn)場交流互動中，法國西點最佳工匠M.Philippe URRACA耐心地為學(xué)子們解疑答惑，分享了自己成為西點師的成長心路歷程：“曾經(jīng)由于家里兄弟姐妹比較多，家庭經(jīng)濟不太好、而自己成績不是最優(yōu)秀的，升學(xué)沒有太大的潛力，迫于生計，自己放棄了成為馬術(shù)師的夢想，進入西點這個行業(yè)。但是，回憶這四十多年，自己一點都不后悔，也沒有感到厭倦，因為自己對西點師這個職業(yè)越來越有興趣，越來越喜歡，因為，作為西點師，我每天都可以學(xué)到新的東西，在創(chuàng)造美的同時，又能給別人愉悅的感覺和美的享受?！彼Ｍㄟ^這一次現(xiàn)場表演，同學(xué)們能產(chǎn)生對藝術(shù)的渴望，對這個行業(yè)的興趣，期待大家能把更多的中國元素帶到甜品中。M.Philippe URRACA一席肺腑之言讓同學(xué)們備受鼓舞。

? 法國奧德手工業(yè)行業(yè)管理局與成都青蘇職中簽訂友好合作協(xié)議，不僅引入了更多優(yōu)秀的西點烘焙創(chuàng)意與技術(shù)、提升酒店專業(yè)西點類課程的教學(xué)品質(zhì)，更預(yù)示著學(xué)校專業(yè)建設(shè)“5+模式”在高星級飯店運營與管理專業(yè)深度落地，繼而為學(xué)校該專業(yè)的同學(xué)們創(chuàng)造了進入法國甜品藝術(shù)殿堂學(xué)習(xí)深造的機會，揭開了學(xué)校國際化特色院校建設(shè)的新篇章。

? ? ?此次座談會讓同學(xué)們了解了西點就業(yè)的方向與明媚的形勢，學(xué)校與法國奧德手工業(yè)行業(yè)管理局的友好合作，也會給學(xué)生們帶來更好的學(xué)習(xí)平臺，學(xué)生們通過良好的學(xué)習(xí)平臺，更有機會成為一名優(yōu)秀的西點師。希望同學(xué)們可以好好利用學(xué)校搭建的平臺發(fā)揮出自己的實力水平。