2020專業(yè)名單：現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)、工藝美術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、電子技術(shù)應(yīng)用、美容美發(fā)、烹飪、廣告設(shè)計(jì)與制作。

烹飪專業(yè)介紹

培養(yǎng)規(guī)格

1. 系統(tǒng)地掌握烹飪科學(xué)理論，具有熟練的烹飪工藝技能，具備一定的餐飲管理知識(shí)。畢業(yè)時(shí)，本專業(yè)畢業(yè)生能綜合運(yùn)用所學(xué)的基本理論與實(shí)踐技能，達(dá)到中級(jí)及以上烹調(diào)師水平，取得中級(jí)及以上烹調(diào)師職業(yè)資格證書(shū)。學(xué)生在校期間還可根據(jù)需要獲得餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、營(yíng)養(yǎng)配餐師、調(diào)酒師、面點(diǎn)師和西餐烹調(diào)師等多項(xiàng)職業(yè)資格證書(shū)。

2. 重視英語(yǔ)的讀、寫(xiě)、聽(tīng)、說(shuō)能力培養(yǎng)，要求能借助工具書(shū)閱讀本專業(yè)的外文書(shū)刊，并具有一定專業(yè)英語(yǔ)會(huì)話能力，畢業(yè)時(shí)達(dá)到學(xué)校要求的英語(yǔ)水平。

3. 具有一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。有獨(dú)立獲取知識(shí)和信息的能力，了解本學(xué)科的發(fā)展趨勢(shì)。

4. 采用分模塊培養(yǎng)方式，通過(guò)兩年的專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)后，學(xué)生可根據(jù)自己的興趣愛(ài)好選擇適應(yīng)自己的專業(yè)方向，一經(jīng)選定后，必須在該模塊中修滿規(guī)定的學(xué)分?jǐn)?shù)，方可選擇其他模塊的課程。畢業(yè)時(shí)，分別獲得中級(jí)中式烹調(diào)師、餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、面點(diǎn)師和西餐烹調(diào)師等職業(yè)資格證書(shū)。

5. 掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能與知識(shí)，養(yǎng)成自覺(jué)鍛煉身體的習(xí)慣，在校期間應(yīng)達(dá)到國(guó)家規(guī)定的大學(xué)生體育合格標(biāo)準(zhǔn)，具有健康的體魄。

主要課程

烹飪?cè)蠈W(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、中國(guó)名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)。

擴(kuò)展閱讀

四川省劍閣職業(yè)高級(jí)中學(xué)校（簡(jiǎn)稱劍閣職中），又名四川省劍閣縣職業(yè)中專學(xué)校、廣元市劍門關(guān)龍江創(chuàng)業(yè)技工學(xué)校。學(xué)校創(chuàng)辦于1952年，1982年改辦職業(yè)教育，2000年創(chuàng)建成為首批國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。學(xué)校5.12地震后異地重建占地192畝，建筑面積5.24萬(wàn)平方米。

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? 現(xiàn)有全日制在校學(xué)生3000余人，教職員工236人，其中專任教師169人，外聘兼職教師25人。學(xué)校開(kāi)設(shè)專業(yè)10個(gè)，其中2個(gè)省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)（電子電器應(yīng)用與維修、機(jī)械加工技術(shù)）和1個(gè)市級(jí)重點(diǎn)專業(yè)（計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)）。建有5個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心和18個(gè)校外實(shí)訓(xùn)基地，擁有實(shí)訓(xùn)室49個(gè)，各類儀器設(shè)備4051臺(tái)套，實(shí)訓(xùn)工位數(shù)2280個(gè)，實(shí)訓(xùn)設(shè)備總值1754萬(wàn)元。

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目前，學(xué)校按照“十三五”發(fā)展戰(zhàn)略和第三次黨代會(huì)提出的“鞏固一個(gè)中心、圍繞兩條主線、突出三大創(chuàng)新、抓好四項(xiàng)保障，建設(shè)美麗魅力和諧綿職”的總體發(fā)展思路，在省委教育工委、省教育廳和市委市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持服務(wù)科技城建設(shè)和軍民融合國(guó)家戰(zhàn)略，以優(yōu)質(zhì)學(xué)校建設(shè)為契機(jī)，以立德樹(shù)人為根本，以提高質(zhì)量為核心，以改革創(chuàng)新為動(dòng)力，以必勝的信心、決戰(zhàn)的姿態(tài)，凝心聚力、深化改革、創(chuàng)新發(fā)展，努力把學(xué)校建設(shè)成為特色鮮明的區(qū)域性一流職業(yè)學(xué)校。

? ? ?以上就是小編所整理的“四川省劍閣職業(yè)高級(jí)中學(xué)校2020開(kāi)設(shè)有哪些專業(yè)”如果你還想了解更多信息，請(qǐng)關(guān)注而北極星擇校網(wǎng)，或者你有什么疑問(wèn)，可以咨詢?cè)诰€老師會(huì)為你解答

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