基本情況

四川烹飪學院創(chuàng)辦于1985年，是目前全國惟一公辦的烹飪普通高等學校，是教育部高職高專餐旅管理與服務類專業(yè)教學指導委員會副主任單位。建有四川省哲學社會科學重點研究基地――川菜發(fā)展研究中心、旅游資源保護與開發(fā)研究所，全國烹飪技能鑒定權(quán)威機構(gòu)――四川省烹飪高級技能鑒定所。2003年6月，四川省政府決定以我校為基礎創(chuàng)建“四川旅游學院”，學校迎來了歷史上最好的發(fā)展機遇，經(jīng)過幾年的飛速發(fā)展，形成了以餐飲旅游為核心的多專業(yè)辦學格局。

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開設專業(yè)

四川烹飪學院設置有烹飪技術(shù)系、食品科學系、旅游管理系、酒店管理系、工商管理系、外語系、運動與休閑系、信息技術(shù)系、文化與藝術(shù)系、成人教育部等10個教學系部，開設了烹飪工藝、面點工藝、廚政管理、烹飪營養(yǎng)、西餐工藝、西點工藝、酒吧經(jīng)營與調(diào)酒技術(shù)、生鮮食品加工與管理、快餐技術(shù)與管理、食品營養(yǎng)與檢測(餐飲衛(wèi)生安全)、計算機信息管理(餐飲與旅游方向)、電子商務(旅游電子商務)、計算機多媒體技術(shù)、網(wǎng)絡系統(tǒng)管理(酒店管理方向)、涉外旅游、導游(涉外導游)、商務英語、旅游英語(飯店與旅游方向)、應用英語(外貿(mào)英語)、應用法語(飯店方向)、旅游管理、會展策劃與管理、物業(yè)管理、物流管理、工商企業(yè)管理、房地產(chǎn)經(jīng)營與估價、酒店管理、餐飲管理與服務、人力資源管理、市場營銷、連鎖經(jīng)營管理、休閑運動服務與管理、裝潢藝術(shù)設計、電腦藝術(shù)設計、人物形象設計30余個?？茖I(yè)(方向)，涉及工、管、文三大學科，現(xiàn)有在校學生7000余人。

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師資力量

四川烹飪學院擁有一支教學經(jīng)驗豐富、技藝精湛且在國內(nèi)外享有較高知名度的教師隊伍和名師、大師；擁有一流的專業(yè)實驗室，注重實驗教學，加強了對學生的技能培養(yǎng)；還在全國建立了100余個實習基地，每年定期舉辦“校企論壇”會，與實習企業(yè)領(lǐng)導共探校企合作雙向育人的路子，同時舉辦“雙選會”，為學生實習和就業(yè)拓寬了渠道。我校學生畢業(yè)時可獲得雙證，即畢業(yè)證和職業(yè)技術(shù)等級證（全國通用）。學校培養(yǎng)的學生深受社會歡迎，有不少畢業(yè)生已成為國內(nèi)外餐飲界的名流。近年來畢業(yè)生就業(yè)形勢良好，供不應求，一次性就業(yè)率高達90%以上，主要去向為國內(nèi)大中城市的大型酒店和星級賓館以及從事有關(guān)的教學等工作，同時，學生還有兩次專升本的機會。

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就業(yè)保障

??四川烹飪學院一直注重對外交流，先后派出教師200余人次分赴美國、英國、法國、日本、加拿大等10余個國家留學、考察或講學、交流；也接待了數(shù)十個國家的烹飪、教育、新聞界代表團的參觀訪問和學習；與法國都凱酒店管理學院從1994年起每年定期互派教師和學生對口交流學習。隨著我國加入WTO和第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，社會對我校烹飪和餐旅等專業(yè)高級技術(shù)和管理人才的需求量日益增大，為了充分發(fā)揮我校專業(yè)特長和辦學特色，為社會培養(yǎng)更多的合格人才，學校一方面征地1000余畝新建校園，另一方面又不斷拓展社會急需的專業(yè)，2003年我校將面向全國招生3000名新生，英語語種考生,，學制三年，文理兼收。

??以上就是小編所整理的“四川烹飪學院簡介”全部內(nèi)容，如果你還想了解更多信息，請關(guān)注而北極星擇校網(wǎng)，或者你有什么疑問，可以咨詢在線老師會為你解答

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